Ormai come avrete capito, io adoro la zucca. La amo in ogni sua versione ed in questa mi ci sono imbattuta per caso. Per me è stata una vera sorpresa perchè si tratta di un piatto dolce a più passaggi,…
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La Chiffon cake è una torta che non viene mai abbinata alla colazione, ma devo dire che ben si presta all’inzuppo. Provatela, sarà un rivelazione! Ingredienti della mia Chiffon Cake: 5 uova a temperatura ambiente 250 gr di zucchero (metà bianco…
La cheesecake è sicuramente fra i miei dolci preferiti. Spesso però, desisto dal prepararla a causa dei suoi classici ingredienti che a mio avviso, sono troppo grassi. Così ho trovato un compromesso e preparo la cheesecake alla ricotta. Ingredienti Base…
Non so voi, ma io non amo i dolci con le uova crude. Non condanno nessuno e alcuna prelibatezza che le contiene, ma se posso trovo sempre un’alternativa al loro uso. Così nel classico salame al cioccolato, sostituisco le uova…
Non so voi… ma uno dei miei dolci preferiti è la pastiera napoletana. Ha un procedimento un po’ lungo, ma il risultato non ha prezzo. Io mi concedo questa delizia in più momenti dell’anno. Fatemi sapere se la pensate come…
Quest’anno ho voluto fare questa prova. Non mi ero mai cimentata in questo dolce: la Colomba di Pasqua in versione sprint. Devo dire che è stato semplice realizzarla e direi anche che ho ottenuto un buon risultato. Provate anche voi…