Ormai come avrete capito, io adoro la zucca. La amo in ogni sua versione ed in questa mi ci sono imbattuta per caso. Per me è stata una vera sorpresa perchè si tratta di un piatto dolce a più passaggi,…
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Un frutto autunnale, versatile e colorato: la zucca, che oggi vi propongo ridotto in crema e unito a un buon gorgonzola. Ingredienti: 500 gr di polpa di zucca 150 gr di gorgonzola dolce uno scalogno olio evo sale e pepe…
Ingredienti 500 gr di riso integrale 2 l di brodo vegetale 300 gr di polpa di zucca 200 gr di salsiccia uno scalogno olio evo sale parmigiano grattugiato Per prima cosa io metto a mollo il mio riso per…